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Esta máquina de macarrão, para preparo de bigolis, aparenta um pequeno moedor de carne. Com este aparelho, a extrusão da massa não deve ser uma das tarefas mais fáceis, pois requer que a massa seja muito macia para que funcione. Seu cabo desproporcionalmente grande indica a necessidade de força para girar o extrusor.

Seu razoável estado de conservação indica que foi descartado devido a dificuldade apresentada para seu uso. Além disso, devido ao corpo ser de alumínio, há grande possibilidade de contaminação da massa com o óxido de alumínio, a “ferrugem” desse elemento, a qual desprendida, se mistura à massa, dando a ela uma cor desagradável.

Data:                     Provável segunda metade do século XX

Marca:                 Alfa-Ambra

Origem:               Vários sites de venda dão conta de ser italiana, porém não encontramos fontes precisas para essa informação

Estado atual:     Funcional demonstrativo. Faltam um bocal, várias forminhas e esferas do rolamento que supostamente facilitariam o giro do extrusor.

Curiosidade: O atento visitante é capaz de identificar o que está errado na imagem maior?

Ref.: 299-14