Ralador de Noz-moscada / Nutmeg Grater / Rallador de nuez moscada

A noz-moscada era uma especiaria importada do oriente pelos europeus na idade média e tinha por finalidade o tempero e a conservação de alimentos. Atualmente é muito consumida  como tempero, especialmente de carnes suaves, para lhes realçar o sabor.

Conforme o site da empresa Alexanderwerk, da Alemanha, o Sr. Alexander von der Nahmer fundou em 1895 uma empresa de fundição para produzir o seu primeiro moedor de carne manual. Este ralador deve ter sido fabricado de fins do século XIX até o início dos anos 1930, tendo em vista o desenho floral da sua estrutura, preciosidade abandonada pelos fabricantes na segunda metade do século XX.

Data:                   Provavel entre 1890 e 1930

Origem:              Alemanha

Marca:                Alexanderwerk

Estado atual:     Funcional. O êmbolo não é original

Ref. 50-14

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