Espremedor de alimentos / Food press / Presse alimentaire

Até a primeira metade do século XX, o processamento doméstico de alimentos era muito comum, especialmente porque a população rural era maior que a população urbana.

Nesse contexto é que foram produzidas várias utilidades como esta prensa de alimentos  para lhes extrair o sumo, o caldo ou suco.

Esta prensa poderia ser usada para espremer a massa do queijo para extrair o soro, do torresmo para extrair a banha, das frutas para extrair o suco, dos favos para extrair o mel e para espremer outros alimentos para lhes extrair a parte líquida ou oleosa.

Em ferro fundido, com uma capacidade nominal de prensar 4 litros de alimentos, era fixada em uma bancada ou mesa.

Com a marca Alexanderwerk, encontramos poucas informações sobre a história da empresa que ainda hoje atua no mercado, com produtos modernos e atualizados, conforme o indicado no site http://www.alexanderwerk.com/en/company/history.html

Data:                    Provável início século XX

Marca:                 Alexanderwerk

Origem:               Alemanha

Estado atual:      Funcional demonstrativo

Ref. 248-12

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